Om oss

Det började i ett skjul…
Hop Shed Brew Pub

Vår historia börjar redan 2012, när vår grundare Rob Bough bestämde sig för att bygga ett bryggeri i ett 15 kvadratmeter stort skjul. Han köpte det begagnat, och det blev starten på många byggfaser. Bryggeriet blev snabbt populärt och fick en trogen lokal följarskara här på Gotland, Sverige.

För att kunna växa vidare valde vi att flytta bryggeriet till Stora Hästnäs, Visby.

Detta blev en avgörande vändpunkt för bryggeriet, då tre nya delägare kom in i bilden: Simon Svennefjörd, Jesper Sahlsten och Erik Engström. Alla bidrog med sina unika kompetenser för att driva verksamheten framåt. Det markerade också starten på vår andra byggfas.

När renoveringen stod klar 2015 hade vi utökat produktionsytan till totalt 65 kvadratmeter. Vi hade dessutom ökat vår produktionskapacitet – från cirka 3000 liter per år till dagens 25 000 liter per år.

Idag har vi fem produkter i Systembolagets sortiment, våra öl serveras på ett 20-tal restauranger och barer, och varje år föds nya, spännande experimentbrygder hos oss.

Tillväxten fortsatte, och vi var förmodligen det första gänget i Sverige som började med ölbussturer. Vi har rest runt i landet – från Göteborg till Kalmar och Stockholm – och representerat vårt bryggeri på olika ölfestivaler. Och så bestämde vi oss för att ha en egen ölfestival. Så vi gjorde det. 2019 blir vårt tredje år med festivalen, med ett stjärnspäckat startfält av bryggerier, musik och aktiviteter.

2018 fortsatte det roliga med den senaste tillskottet i Hop Shed-gänget – Christian Skyving. En riktig allt-i-allo som ser till att saker flyter på. Oavsett om han står i baren på ölfestivaler, bygger spännande detaljer eller hjälper till i bryggeriet, så är han en riktig tillgång att ha med ombord.

Och så kom 2019 – rusande mot oss – vårt mest utmanande (men också mest spännande) år hittills. Vi bestämde oss för att bygga en Brew Pub. En förlängning av vår mindre bar vid produktionsbryggeriet, där vi kunde erbjuda en helhetsupplevelse.

Från ett fantastiskt urval av hantverksöl, till god mat, bryggerivisningar direkt från vårt egna bryggeri, och till och med en avslappnad ölträdgård. Och det är där vi är idag. Vi hoppas att du är lika peppad på projektet och vår resa som vi är. Det har varit en galen resa, men i slutändan hoppas vi kunna erbjuda en av Gotlands (Sveriges?) mest spännande platser för hantverksölälskare – och deras vänner. 🍻

Allt blev möjligt när du valde att #DRICKLOKALT

Mycket kärlek!
/Hop Shed Crew